Thịt bò nấu canh thiên lý sẽ luôn là sự lựa chọn phù hợp cho mâm cơm của gia đình mình trong những ngày tiết trời nóng bức. Thịt bò nấu canh thiên lý mang đến cho người ăn cảm giác thanh mát ngọt dịu. Đặc biệt, hoa thiên lý còn rất tốt cho những người mắc chứng bệnh mất ngủ.

Nguyên liệu gồm có:

• Hoa thiên lý 300 Gr

• Thịt bò 200 Gr

• Hành tím 3 Củ

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Gừng 1 Miếng

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Hoa thiên lý ngắt bỏ cuống, rửa thật sạch để ráo. Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng mỏng, ướp thịt với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, miếng gừng nhỏ đập dập, ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

2

Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành tím băm, thêm khoảng 1 lít nước vào nồi nấu sôi cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm.

3

Nước trong nồi sôi trút thịt vào, khi thịt chín tái nhanh tay thả hoa thiên lý vào không cần đậy nắp, nấu sôi lại và tắt lửa.

Hoa thiên lý không nên nấu chín quá để giữ được độ giòn ngọt của hoa.

4

Thịt bò nấu canh thiên lý giản đơn mà siêu ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)